Universul prajiturilor mi s-a parut mereu un adevarat mister. Credeam ca trebuie sa fii putin vrajitor ca sa iti iasa ceva cu adevarat gustos. Prea complicat, prea multa bataie de cap, prea, prea, prea… Si pe deasupra e plin de cofetarii. Nu?!?!? Ei bine, astazi m-am razgandit. Am lasat deoparte colorantii si indulcitorii artificiali si am fugit pentru cateva ore la Mandala, la un atelier de cateva ore, o scurta introducere in “imposibil”.

Asa ca am facut o pauza de pus pereti la centrul cultural pentru diploma si am “construit” prajituri: un delicios si racoros cheesecake, faimosul mousse de ciocolata cu blat improvizat din biscuiti si un tort cu fructe.

Pana la urma, am descoperit ca mare lucru sa amesteci niste ingrediente nu este. Doar ca amestecarea ingredientelor se afla la limita cu o deosebita arta. Adevarata magie vine din suflet, din pasiune si rabdare, si din placerea gustului. Cine are curaj sa incerce? 😀

Pentru doritori: reteta cheesecake.

« »